Essayez-vous le moka glacé est une succulente boisson de café très rafraîchissante ? Elle est composée principalement de lait, de café, de chocolat, de glaçons et de crème fraîche pour la décoration.
Très facile à réaliser, vous pouvez très facilement préparer des moka glacé au café fait maison. Vous trouverez dans les lignes qui suivent une définition plus précise d’un moka glacé, sa recette pour une simple réalisation ainsi que quelques indications pour réussir pour votre recette.
Qu’est-ce que c’est un moka glacé?
Un moka glacé est une boisson froide faite avec du café, du lait, du chocolat,du sucre et éventuellement de la crème fraîche. Il existe plusieurs versions pour sa réalisation. Dans la majorité des cas, elle sera faite à l’aide de glaçons qui seront mélangés avec le reste des autres ingrédients. Ou bien encore, le mélange peut-être légèrement glacé dans une sorbetière. Pour rendre votre boisson beaucoup plus agréable en bouche, il y a aussi la possibilité de mixer la glace mélangé avec les autres ingrédients. La recette du moka glacé est bien facile à réaliser avec des ingrédients que vous vous procurez facilement au supermarché. Elle se consomme souvent pendant l’été, quand les températures sont très chaudes. Il y a aussi la possibilité de vous acheter un moka glacé dans un starbuck et de vous rafraîchir en pleine ville.
Sorbetière est elle nécessaire pour faire moka glacé ?
Il est vrai que le moka glacé contient des glaçons pour permettre à la boisson de garder ce côté rafraîchissant de la boisson. Pour tenter de varier , une fois votre mélange réalisé avec tous les ingrédients (café, lait, chocolat, etc.) vous avez la possibilité de l’incorporer dans une sorbetière pour avoir une texture différente.
Moka Glacé Recette
Moka glacé
C'est une recette très simple à réaliser.Pour que votre boisson soit succulente, il est indispensable que votre café soit suffisamment corsé. Pour avoir un café de qualité pour votre moka glacé, la machine à café Krups Essential Machine vous donnera le café qu'il faut pour votre boisson. Avec son café qui sera fraîchement moulu, vous aurez un café suffisamment corsé avec une très belle arôme qui vous fera un moka glacé délicieux. La cafetière Melitta, vous donnera un café de qualité pour votre boisson.
Temps de préparation 5 minutes min
Temps de cuisson 20 minutes min
Type de plat boisson à boire froide
Portions 1
Calories 250 kcal
Une casserole
Un fouet simple
Un récipient dans lequel vous allez effectuer le mélange
Un blender (vous pouvez aussi utiliser un shaker)
Un verre adapté pour boire votre moka glacé
Ingrédients pour votre sauce au chocolat
- 4 à 6 glaçons 120 ml de café fort
- 70 ml de lait entier
- 35 ml de lait concentré sucré
- 1 cs de sauce au chocolat
Ingrédients pour votre boisson
- 120 ml de café fort
- 70 ml de lait entier
- 35 ml de lait concentré sucré
- 1 cs de sauce au chocolat
Recette de la sauce au chocolat :
Mélanger au fouet dans une casserole : 110 ml d'eau 25 g de sucre 40 g de cacao non sucré en poudre 1 pincée de sel fin
Portez doucement ce mélange à ébullition puis cuire sur feu très doux 1 à 2 min.
Quand votre casserole sera hors du feu, ajoutez 1/2 à 1 cc de vanille liquide,
Mettre dans un contenant puis laisser la sauce refroidir avant de la fermer avec un couvercle et de l'entreposer au réfrigérateur.
Vous pouvez la conserver plusieurs semaines avant de l'utiliser pour réaliser votre moka glacé.
Une fois que vous avez rassemblé tous vos éléments, vous pouvez les placer dans votre blinder :
Vos glaçons ;
Votre café froid bien corsé ;
Votre lait (ou boisson végétal) ;
votre lait concentré sucré (également bien froid)
1 cuillère à soupe de sauce au chocolat.
Une fois que vous avez mixé à peu près une minute dans votre blender, vous pouvez servir. Au-dessus de votre verre, mettez de la crème fraîche et ensuite décorez avec de la sauce au chocolat.
Le café doit être bien corsé, c'est très important pour que votre moka glacé ait un goût prononcé. Choisissez les meilleurs grains de café ou les meilleurs café moulus.
Utiliser un blender ou mousseur pour réaliser votre moka glacé lui donnera une bonne consistance en bouche. Le bienfait du lait concentré sucré permettra de sucrer votre boisson, mais lui ajoutera une touche onctueuse et crémeuse. Pour la décoration, ajouter de la chantilly. Vous pouvez utiliser la chantilly acheter dans un supermarché ou bien vous même réaliser votre propre crème fraîche faite maison. Utilisez une paille pour déguster votre boisson. Le shaker peut remplacer le blender et vous donnez une boisson avec un bel aspect. Pour ce faire mélanger tous les ingrédients dans votre shaker et secouer très fortement ; ensuite servez dans des verres adaptés et décorez avec de la crème fraîche.
C'est une délicieuse boisson à boire en période chaude pour vous rafraîchir. Préparée dans une sorbetière ou encore avec des glaçons mixés, elle fait ressortir les saveurs du café, du chocolat, du lait et de la crème fraîche. Très facile à réaliser, vous pouvez faire une multitude de moka glacé maison à déguster chez vous. Ce qui est très intéressant dans cette recette hyper simple de moka glacé, elle vous donne la possibilité de profiter des bienfaits du café et du lait. Ainsi, vous pouvez bénéficier de cinq bienfaits majeurs que liste les spécialistes de figaro . Les experts du guide de santé , vous donne également les bienfaits du café sur votre santé ; mais aussi souligne aussi certains les inconvénients.
Cette boisson vous donne la possibilité de profiter des bienfaits du lait. Les journalistes du monde mettent en avant les bienfaits du lait et vous mettent en garde contre des fausses informations qui sont facilement diffusées. Idées pour décorer avant de servir
Une fois que vous avez terminé avec la préparation de votre mélange (café, lait, chocolat , etc.) vous avez la possibilité de vous servir votre succulente boisson et de garnir votre verre avec de la crème fraîche pour rendre votre boisson plus agréable à présenter et à admirer avant la dégustation.
En résumé
Le moka glacé au café est une boisson désaltérante très délicieuse qui vous permet de savourer le café, le lait,le chocolat et la crème fraîche. Elle est très facile à réaliser et les ingrédients pour la préparer sont faciles d’accès dans tous les supermarchés. Vous pouvez aussi achetez des moka glacé dans les différents Starbucks. Une boisson délicieuse, savoureuse et riche en vitamines. En buvant cette boisson , vous bénéficiez des bienfaits du café et du lait. Aussi, il faut noter que vous avez plusieurs manières de la préparer ! Vous pouvez tout simplement prendre des glaçons et y mettre le mélange (café, lait et chocolat) par dessus. Ou encore , vous pouvez utiliser un blender et mixer vos glaçons. Vous rendrez ainsi la texture de votre boisson plus savoureuse en bouche. Il y a enfin la technique du shaker qui se résume à mettre tous les ingrédients dans celui-ci à mélanger fortement et à servir ensuite. Bonne dégustation!
