Moka glacé
C'est une recette très simple à réaliser.Pour que votre boisson soit succulente, il est indispensable que votre café soit suffisamment corsé. Pour avoir un café de qualité pour votre moka glacé, la machine à café Krups Essential Machine vous donnera le café qu'il faut pour votre boisson. Avec son café qui sera fraîchement moulu, vous aurez un café suffisamment corsé avec une très belle arôme qui vous fera un moka glacé délicieux. La cafetière Melitta, vous donnera un café de qualité pour votre boisson.
Equipment
- Une casserole
- Un fouet simple
- Un récipient dans lequel vous allez effectuer le mélange
- Un blender (vous pouvez aussi utiliser un shaker)
- Un verre adapté pour boire votre moka glacé
Ingrédients
Ingrédients pour votre sauce au chocolat
- 4 à 6 glaçons 120 ml de café fort
- 70 ml de lait entier
- 35 ml de lait concentré sucré
- 1 cs de sauce au chocolat
Ingrédients pour votre boisson
- 120 ml de café fort
- 70 ml de lait entier
- 35 ml de lait concentré sucré
- 1 cs de sauce au chocolat
Instructions
Recette de la sauce au chocolat :
- Mélanger au fouet dans une casserole : 110 ml d'eau 25 g de sucre 40 g de cacao non sucré en poudre 1 pincée de sel fin
- Portez doucement ce mélange à ébullition puis cuire sur feu très doux 1 à 2 min.
- Quand votre casserole sera hors du feu, ajoutez 1/2 à 1 cc de vanille liquide,
- Mettre dans un contenant puis laisser la sauce refroidir avant de la fermer avec un couvercle et de l'entreposer au réfrigérateur.
- Vous pouvez la conserver plusieurs semaines avant de l'utiliser pour réaliser votre moka glacé.
Une fois que vous avez rassemblé tous vos éléments, vous pouvez les placer dans votre blinder :
- Vos glaçons ;
- Votre café froid bien corsé ;
- Votre lait (ou boisson végétal) ;
- votre lait concentré sucré (également bien froid)
- 1 cuillère à soupe de sauce au chocolat.
Notes
Une fois que vous avez mixé à peu près une minute dans votre blender, vous pouvez servir. Au-dessus de votre verre, mettez de la crème fraîche et ensuite décorez avec de la sauce au chocolat.
Le café doit être bien corsé, c'est très important pour que votre moka glacé ait un goût prononcé. Choisissez les meilleurs grains de café ou les meilleurs café moulus.
Utiliser un blender ou mousseur pour réaliser votre moka glacé lui donnera une bonne consistance en bouche. Le bienfait du lait concentré sucré permettra de sucrer votre boisson, mais lui ajoutera une touche onctueuse et crémeuse. Pour la décoration, ajouter de la chantilly. Vous pouvez utiliser la chantilly acheter dans un supermarché ou bien vous même réaliser votre propre crème fraîche faite maison. Utilisez une paille pour déguster votre boisson. Le shaker peut remplacer le blender et vous donnez une boisson avec un bel aspect. Pour ce faire mélanger tous les ingrédients dans votre shaker et secouer très fortement ; ensuite servez dans des verres adaptés et décorez avec de la crème fraîche.
C'est une délicieuse boisson à boire en période chaude pour vous rafraîchir. Préparée dans une sorbetière ou encore avec des glaçons mixés, elle fait ressortir les saveurs du café, du chocolat, du lait et de la crème fraîche. Très facile à réaliser, vous pouvez faire une multitude de moka glacé maison à déguster chez vous. Ce qui est très intéressant dans cette recette hyper simple de moka glacé, elle vous donne la possibilité de profiter des bienfaits du café et du lait. Ainsi, vous pouvez bénéficier de cinq bienfaits majeurs que liste les spécialistes de figaro . Les experts du guide de santé , vous donne également les bienfaits du café sur votre santé ; mais aussi souligne aussi certains les inconvénients.
Cette boisson vous donne la possibilité de profiter des bienfaits du lait. Les journalistes du monde mettent en avant les bienfaits du lait et vous mettent en garde contre des fausses informations qui sont facilement diffusées.