Les 5 Meilleurs Moulins à Café Manuels : Moyen Rapide de Moudre le Café (Printemps 2023)

Mon guide d'achat des meilleurs moulins à café manuels pour votre choix
Par Olivier Béranger
Olivier Béranger
Q-garder, Rédacteur de blogs
Q-garder certifié, il est auteur d’articles sur les types de cafés différents. Expert de qualité, de saveur et de goût de café. Il a lire plus
Mettre à jour Fév., 2023
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Savez-vous que moudre ses grains de café permet d’obtenir un goût de café très différent et bien meilleur ? Cela évite son oxydation et libère tous les arômes. Il existe beaucoup de moulins à café manuels différents pour des utilisations différentes. Il faut donc se poser les bonnes questions quant au résultat de mouture que l’on veut obtenir : fine ou grossière ? Au type de moulin que l’on veut acheter : haut de gamme ou basique ?

Les Сoups de Сœur

Je vous présente donc mon comparatif des 5 meilleurs moulins à café manuels avec mon coup de coueur SILBERTHAL Moulin À Café Manuel pour pouvoir déguster un bien meilleur café !

Les 5 Meilleurs Moulins à Café Manuels Avis 2023

1
Notre Coup de Cœur
SILBERTHAL Moulin À Café Manuel
Traits
  • Capacité: 6 tasses
  • Materieu : Acier inoxydable
  • Dimensions du produit : 5.5 x 5.5 x 19.5 centimètres
  • Poids : 448 Grammes
  • Moiture : cafetière turc, expresso, filtre, à piston et infusé à froid
SILBERTHAL Moulin À Café Manuel
Avantages
Inconvénients
    Avantages
  • élégance;
  • récipient supplémentaire;
  • brosse de nettoyage.
    Inconvénients
  • faible contenance.

Le moulin à café Silberthal est notre coup de cœur car il est très élégant, présenté dans un beau coffret. Il est parfait pour un cadeau à un prix très abordable ! Ce modèle est le seul de notre comparatif qui s’accompagne d’un deuxième récipient pour conserver le café moulu avec son couvercle. Cette machine à café est également conçue sans BPA.

Une machine à café très élégante, présentée dans un coffret très élégant également ce qui en fait un très beau cadeau. Son récipient supplémentaire est très pratique pour conserver le café déjà moulu. Il peut moudre d’autres types de graines. Par rapport aux autres moulins, il a de petites dimensions ce qui permet de l’emmener partout. La petite brosse qui l’accompagne facilite le nettoyage. Il a une petite contenance et convient pour une seule personne.

2
Meilleure Vitesse
Vzaahu Moulin à café Manuel
Traits
  • Capacité: 6 tasses
  • Materiau : Acier inoxydable
  • Dimensions du produit : 15 x 6.5 x 15.5 centimètres
  • Poids : 0.5 Kilogrammes
  • Mouture : de grossier à fin, et profiter de votre versement, goutte, chimex, infusion froide, presse française, percolator, turc et expresso.
Vzaahu Moulin à café Manuel
Avantages
Inconvénients
    Avantages
  • attractif rapidité de broyage;
  • longue manivelle
    Inconvénients
  • corps en plastique;
  • absence de brosse de nettoyage.

Sa fraise conique en acier broie très rapidement et surtout très rapidement les grains de café, ce qui lui a valu sa nomination de “meilleure vitesse” . Elle donne  à ce moulin à café une longue durée de vie et un broyage de qualité. Sa longue manivelle facilite le broyage des grains de café.

Contrairement aux autres modèles présentés, ce moulin possède une grande manivelle amovible qui réduit 90% du bruit. Aussi, il est bien plus léger que le moulin “Peugeot Antique” présenté dans ce comparatif. Nous avons aimé la rapidité de broyage des grains, sa longue manivelle qui facilité le broyage et le prix qui est très raisonnable. Le corps en plastique n’est pas très qualitatif. A utiliser plutôt pour une cafetière que pour un expresso. Il manque une brosse de nettoyage.

3
Meilleur pour le Camping
Moulin à Café Manuel, La Collection Elegance Henry Charles
Traits
  • Capacité: 2 tasses
  • Materieu : Acier inoxydable, Céramique
  • Dimensions du produit : 22.4 x 6.4 x 6.1 centimètres
  • Poids : ‎281 g
  • Moiture : une poudre de café
Moulin à Café Manuel, La Collection Elegance Henry Charles
Avantages
Inconvénients
    Avantages
  • poids;
  • silencieux;
  • manivelle puissante.
    Inconvénients
  • 3 niveaux de mouture;
  • faible capacité.

Ses petites dimensions et son poids léger lui ont permis d’obtenir la nomination “meilleur pour le camping”. Il propose 3 niveaux de mouture et possède une longue manivelle puissante. Il est facile à nettoyer et silencieux.

C’est le modèle le plus léger de notre comparatif. C’est pourquoi il est très facilement transportable. Nous avons aimé son petit poids, le fait qu’il soit silencieux et sa longue manivelle puissante. Il n’a que 3 niveaux de mouture, sa faible capacité (2 tasses), le temps très long pour moudre la quantité nécessaire.

4
Meilleur Style
Peugeot Antique Moulin à café manuel
Traits
  • Capacité: 30 à 35 g
  • Materieu : Bois
  • Dimensions du produit : 16 x 22.6 x 14 centimètres
  • Poids : ‎0,81 kg
  • Moiture : une poudre de café
Peugeot Antique Moulin à café manuel
Avantages
Inconvénients
    Avantages
  • réglage;
  • style rétro;
  • garantie 5 ans.
    Inconvénients
  • poids.

Son style antique en bois de hêtre patiné à la main lui vaut sa nomination de “meilleur style”. C’est un moulin “made in France” avec une molette crantée pour un réglage de mouture précis.

Contrairement à tous les autres moulins de ce comparatif, c’est le seul  qui possède ce style rétro, la vraie forme du moulin à café d’antan, avec son petit  tiroir pour récupérer la poudre de café. Nous avons aimé son système de réglage de mouture cranté sans risque de déréglage, son style rétro, et sa garantie de 5 ans. Son poids important qui le rend difficilement transportable, le fait que l’on ne puisse l’utiliser qu’avec des grains torréfiés. 

5
Meilleure Fraise
Zpresso K-Max Moulin à café manuel
Traits
  • Capacité: 40 g
  • Materieu : Acier inoxydable
  • Dimensions du produit : 19.5 x 6 x 19 centimètres
  • Poids : ‎720 g
  • Moiture : un broyage fin ou grossier
Zpresso K-Max Moulin à café manuel
Avantages
Inconvénients
    Avantages
  • facilement démontable;
  • gobelet magnétique;
  • fraise conique.
    Inconvénients
  • prix élevé;
  • poids.

Sa fraise conique heptagonale lui a permis d’obtenir la nomination “meilleure fraise”. Celle-ci est très performante et permet d’avoir un café au goût excellent.

Par rapport à son prédécesseur, le  J-Max, le K-Max a une bague de réglage de 90 clics de 22 microns, contre 8,8 microns pour le J-Max, ce qui garantit un broyage encore plus précis, de très fin à grossier. Ce moulin est démontable sans outil. Il possède un gobelet magnétique qui se retire facilement pour récupérer le café moulu. Sa fraise conique heptagonale moud plus vite et plus efficacement. Le prix de ce moulin est élevé, de plus, son poids est assez conséquent.

Choses à considérer

Pour obtenir un café excellent, plein d’arômes, mieux vaut moudre soi-même ses grains de café. Un bon moulin à café possède différents réglages de broyage : grossier, moyen, fin, très fin… afin que la poudre puisse être utilisée dans différents appareils  cafetière, expresso, chemex, percolateur…

Les particularités moulins à café manuels

Le moulin à café est l’élément le plus important quand on veut préparer un bon café

Le moulin permet de moudre soi-même les grains. Ils sont légers, petits donc facilement transportables. On peut donc faire son propre café aussi bien à la maison, qu’au bureau ou en voyage. Ils peuvent donc être achetés par des personnes ayant une petite cuisine ou bien qui voyagent beaucoup et ont du mal à se passer de leur bon café ! L’entretien est facile car ces moulins sont aisément démontables.

Caractéristiques

Les moulins à café manuels présentent des caractéristiques très importantes en ce qui concerne le choix d’achat. Il faut se poser les questions suivantes : quelle quantité de café ai-je besoin à chaque fois ? En effet, ces moulins ont une capacité parfois très réduite.  Dans quelle machine vais-je utiliser le café obtenu ? Vais-je avoir besoin de moudre autre chose que des grains de café ?

Le nombre de cafés obtenus sera déterminé par la capacité du gobelet du moulin à café manuel. Les moulins à café manuels ont une faible capacité qui peut aller de 2 à 6 tasses. S’il faut moudre plusieurs fois pour obtenir une quantité plus importante de mouture, cela peut prendre beaucoup de temps et être très fatigant. Je peux donc vous conseiller le Vzaahu qui a une capacité de 6 tasses.

Materiau

Les moulins à café manuels peuvent être faits de toutes sortes de matériaux : verre, plastique, inox, ou même  en bois Source fiable Moulin à café manuel en bois : ce que vous devez savoir Un moulin caf est une machine utilise pour moudre les grains de caf. Un mylokaphephile est un amateur et collectionneur de moulins caf. Les moulins caf ont fait leur apparition au XVIIe sicle. cafe-delice.com …Souvent, le matériau le plus utilisé pour le corps reste le plastique. Si vous cherchez un moulin  de bonne facture, composé de pièces plus nobles, vous pouvez vous orienter vers SILBERTHAL Moulin À Café Manuel.

Je peux aussi aborder le matériau dont est fait la fraise, et pour cela, nous vous recommandons la céramique qui est plus durable que l’acier. Votre choix pourra alors se porter sur notre moulin Oliver James Henry Charles.

Dimensions du produit

Un des avantages des moulins à café est leurs petites dimensions

Les petites dimensions rendent facilement transportables et sont maniables. Le moilin qui se distingue dans notre comparatif permet d’être aisément emmené partout : au bureau, en voyage… et possède même son petit sac de transport ! Il a d’ailleurs obtenu la nomination de “meilleur pour le camping”.

Mouture

Les moulins à café manuels permettent d’obtenir différentes moutures : grossier, moyen, fin, très fin… Souvent on peut avoir entre 3 et 6 niveaux, ce qui permet l’utilisation dans différentes machines : expresso, chemex, cafetière à filtre, cafetière à piston… Le 1Zpresso K-Max possède un cadran de réglage à 90 clics qui permet de régler facilement le type de mouture que l’on veut obtenir.

FAQ

Comment fonctionne un moulin à café manuel ?

Selon l’article de Fourniresto Source fiable Comment fonctionne un moulin à café ? - Le Blog FourniResto Un moulin caf sert broyer les grains de caf. Comment fonctionne un moulin caf et comment utiliser un moulin caf professionnel ? www.fourniresto.com , le fonctionnement d’un moulin à café manuel est très simple : Il faut d’abord procéder au réglage pour choisir sa mouture. Ensuite, il faut verser les grains dans le gobelet. Puis, il faut actionner la manivelle pour procéder au broyage. Une fois la mouture obtenue, il faut verser la poudre dans la machine, sans compresser afin que les arômes puissent se libérer.

Quel matériau est préférable d'acheter un moulin à café manuel ?

Selon l’article de Maisonducafe Source fiable Moulin à café (électrique ou manuel) : présentation, fonctionnement et utilisation d'un broyeur Maison Du Café vous propose un guide expert sur l’entretien, l’utilisation et le choix des moulins à café & broyeurs, pour un café moulu frais & riche en saveur www.maisonducafe.com , peu importe le matériau, cela dépend de vos choix et de ce que vous recherchez. Privilégiez les matériaux naturels et nobles si vous préférez le haut de gamme, ou bien le plastique si vous recherchez un moulin léger et plus abordable.

Concernant la fraise, l’acier moud vite et avec de la puissance, mais la céramique est plus durable dans le temps.

Est-il possible de moudre plus que des grains de café dans n'importe quel moulin à café manuel ?

Selon l’article de Maisonducafe Source fiable Moulin à café (électrique ou manuel) : présentation, fonctionnement et utilisation d'un broyeur Maison Du Café vous propose un guide expert sur l’entretien, l’utilisation et le choix des moulins à café & broyeurs, pour un café moulu frais & riche en saveur www.maisonducafe.com , un règle générale, un bon moulin manuel permettra de moudre d’autres grains secs, tels que des noisettes, du blé du riz, mais pour moudre des aliments humides tels que des noix, des fruits, des herbes…, il faut un moulin spécifique qui proposera par exemple un gobelet avec des lames pour moudre des aliments humides.

Mon Verdict

Dans mon guide, j’ai présenté les meilleurs  moulins manuels, avec leurs caractéristiques, leurs avantages et inconvénients, leur capacité. Mon coup de coeur SILBERTHAL Moulin À Café Manuel est le moulin que nous recommandons vivement et qui réunit le plus d’avantages, il permet de déguster un très bon café.

Le Vzaahu est le moulin qui vous fera gagner du temps au quotidien car c’est celui qui moud le plus vite. Enfin, en terme de camping, nous vous conseillons le Moulin à Café Manuel, La Collection Elegance Henry Charles qui permet de moudre bien.

Références

1.
Moulin à café manuel en bois : ce que vous devez savoir
Un moulin caf est une machine utilise pour moudre les grains de caf. Un mylokaphephile est un amateur et collectionneur de moulins caf. Les moulins caf ont fait leur apparition au XVIIe sicle.
2.
Comment fonctionne un moulin à café ? - Le Blog FourniResto
Un moulin caf sert broyer les grains de caf. Comment fonctionne un moulin caf et comment utiliser un moulin caf professionnel ?
3.
Moulin à café (électrique ou manuel) : présentation, fonctionnement et utilisation d'un broyeur
Maison Du Café vous propose un guide expert sur l’entretien, l’utilisation et le choix des moulins à café & broyeurs, pour un café moulu frais & riche en saveur
4.
Moulin à café (électrique ou manuel) : présentation, fonctionnement et utilisation d'un broyeur
Maison Du Café vous propose un guide expert sur l’entretien, l’utilisation et le choix des moulins à café & broyeurs, pour un café moulu frais & riche en saveur
9,9
Score total
SILBERTHAL Moulin À Café Manuel - Notre Coup de Cœur
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