Depuis un moment, je voulais écrire une revue dédiée aux meilleurs eureka mignon, alors la voici. J'ai utilisé le Mignon, plus précisément l'Eureka Mignon Specialita utilisé dans l'ACS Minima que j'ai testé. Comme je l'expliquerai plus loin dans cet article, j'ai été très impressionné.
Toutes les barres Eureka sont dotées d'un corps en métal ou en acier, de barres plates hautes performances, de réglages de mouture progressifs et de réglages de barre bas pour un nettoyage facile. Les modèles se distinguent par les critères suivants : technologie ultra-silencieuse, rapidité de broyage, réglage micrométrique en continu, grand réservoir à grains. Choisir entre différents types de broyeurs Eureka peut sembler décourageant, mais je peux vous aider. Sur les 20 considérés, j’ai choisi 5 comme les meilleurs sur le marché. Le profil coup de cœur est décerné à Eureka Mignon Silenzio Moulin à Café.
| № | Nom | Matière | Puissance | Niveau de bruit | Évaluation | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Eureka Mignon Silenzio Moulin à Café | plastique, aluminium | 260 W |
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9,8
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| 2 | Eureka Mignon Brew Pro Moulin à Café | plastique, acier inox | 310 W |
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9,6
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| 3 | Eureka Atom 60E Moulin à Café | plastique, aluminium | 450 W |
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9,5
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| 4 | Eureka Mignon Specialita Moulin à Café | plastique, acier inox | 310 W |
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9,3
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| 5 | Eureka Mignon Solis Grinder 1663 Moulin à Café | plastique, acier inox | 180 W |
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9,1
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Grâce à ses atouts intéressants, le moulin à café Mignon Silenzio est sélectionné comme le coup de cœur de cet article comparatif. Il propose un système de disque en acier réglable de 50 mm qui laisse la possibilité à l’utilisateur de choisir la taille de mouture qui lui convient (de gros à très fin). En plus, le broyage est 100% homogène et favorise l’équilibre des arômes contenus dans le café. Ce moulin à café fait un niveau sonore de 80 dB, donc il est silencieux. Cet atout fait partie des raisons pour lesquelles je l’ai baptisé « best » de ce banc d’essai.
Contrairement aux autres modèles de ce comparatif, le moulin à café Eureka Mignon Silenzio est compact et possède une fonction minuterie de 5 à 60 secondes que vous pouvez choisir d’utiliser. Il possède des bavures standards de 50 mm en acier trempé, conçues avec l’esprit de l’espresso. Equipé d’un bouton de réglage progressif, cet appareil a la particularité d’avoir un design élégant ainsi qu’un boîtier vaste et équilibré.
Grâce aux grandes bavures plates de 55 mm qui s’adaptent parfaitement à l’infusion, profitez d’un café filtre différent. Il s’agit aussi d’une conception de fraise qui rappelle plus une infusion manuelle qu’un espresso. Sa puissance de 310 watts fait offre une rapidité appréciable de broyage. Par ailleurs, ses commandes à écran tactile et sa technologie silencieuse en font le deuxième choix de notre guide comparatif. Que vous utilisiez AeroPress, versez, une presse française ou quoi que ce soit entre les deux, vous goûterez et entendrez la différence avec ce moulin italien fabriqué à la main.
Fabriqué en plastique et en acier inoxydable, le moulin à grains électrique Eureka Mignon Mignon Brew Pro est un peu encombrant et lourd ; contrairement au modèle précédent. Il propose deux réglages de dose de minuterie associés à une fonction de verrouillage de l’écran. Son option de réglage micrométrique en continu lui permet d’ajuster la taille de la mouture en fonction des besoins de l’utilisateur. Ce qui fait toute la différence avec les autres modèles de ce comparatif c’est que celui-ci est livré avec un bac à marc clair ou panier de broyage transparent. Sans compter son grand réservoir de haricot d’1 litre.
Le moulin à café électronique Atom 60 a été adopté comme troisième choix de ce comparatif pour la simple raison qu’il broie les petits, moyens et gros grains de café. Il se dote d’une meuleuse plate en acier trempé de 75 mm qui garantit un broyage assez précis. Idéal pour les domiciles, les petits établissements ou les cafètes à forte demande, c’est un moulin électrique avec réglage micrométrique et continu du degré de broyage. Ici, la minuterie peut être réglée entre 0.5 et 35 secondes.
Contre toute attente, le moulin à café électronique Atom 60 propose un système insonorisé même lors de son fonctionnement en vitesse maximale. Fabriqué en aluminium et en plastique, il est même encore plus lourd que le modèle précédent avec un poids de 8.5 kg. Il n’est pas très indiqué pour les déplacements et les voyages ; à moins que vous n’ayez un moyen de transport adapté. Grâce à son Système Eureka « ACE », vous n’observerez aucune trace de grumeaux. En plus, il est facile à utiliser et pourvu d’un design de haute qualité. Il est fabriqué en conformité avec les normes relatives à la performance et à la résistance donc vous n’avez rien à craindre quant à la durée de vie.
L’Eureka Mignon Specialized est l’un des moulins à espresso les plus populaires de ces dernières années. Le Specialized est un moulin à café expresso avec des becs plats de 55 mm et une fonction de dosage à jour. Ce modèle n’est peut-être pas aussi connu que le Baratza Sette ou même le Nicho Zero. Cependant, si vous parlez à des passionnés d’expresso qui suivent la situation de près, ils vous diront qu’il s’agit de l’un des meilleurs moulins à expresso pour les particuliers. Grâce à sa capacité du réservoir d’1 litre, il peut brasser du café en grande quantité.
Sa goulotte crée un soi-disant sol, ce qui rend la distribution du moulin à café Specialita parfaite, facile et vraiment agréable. Le boîtier est également doté d’une forte isolation phonique, ce qui signifie qu’il est pratiquement silencieux pendant le meulage. Chaque détail de ce moulin est bien pensé et exécuté. Son affichage numérique subtil et clair est bien pensé pour un dosage minuté au contrôle de mouture unique d’Eureka. Vous pouvez même retirer la voile supérieure pour la nettoyer sans perdre le rythme. Le Specialized peut être la combinaison parfaite de forme, de fonctionnalité et de qualité que vous recherchiez dans votre configuration d’espresso à la maison.
Avec le système de régulation micrométrique en continu de ce moulin (breveté par EUREKA) et le système anti-agglutination et électrostatique, vous ne laissez pas au hasard la fabrication d’un espresso de qualité professionnelle. Ce moulin à café dispose d’un réservoir à grains spacieux pouvant contenir jusqu’à 300 grammes de grains de café. Placez et remplissez facilement un porte-filtre de n’importe quelle taille pour une infusion parfaite d’espresso, de café ou de cappuccino. Vous pouvez ajuster la mouture de votre café. Tournez dans le sens horaire pour du café moulu fin et dans le sens antihoraire pour du café moulu grossier. Le moulin à café est doté d’un bouton de mouture à la demande. Cela signifie mettre le café moulu directement dans le porte-filtre.
Le moulin à café Eureka mignon Grinder 1663 empêche l’agglutination et élimine l’électricité statique de votre café moulu pour une propreté inégalée, une réduction des déchets et une consistance de distribution plus précise. Une fraise en acier trempé de 50 mm garantit que les grains sont moulus uniformément, favorisant une extraction équilibrée du café pour une saveur optimale. En plus, cet appareil est équipé d’un moteur très silencieux par rapport aux moulins à grains de puissance et de performances comparables.
Êtes-vous un fan de café ? Ce n’est pas nouveau ! Les statistiques montrent qu’après l’eau, le café est la deuxième boisson la plus consommée au monde. Elles affirment même que, dans le monde, 2,6 milliards de tasses de café sont bues. C’est impressionnant ! Mais la bonne question se pose. Si le café est aussi aimé, est ce que les gens savent vraiment tirer meilleur parti de lui ? De la culture jusqu’à l’infusion en passant par le broyage, chaque étape est cruciale pour offrir au café le meilleur de ses saveurs. Dans cet article, je vais vous expliquer comment choisir un moulin à café eureka pour un broyage homogène, rapide, efficace et universel.
Pour mieux profiter d’un appareil électroménager comme le moulin à café Eureka Mignon, il est sage d’adapter son choix à ses besoins. Vous pouvez par exemple miser sur les dimensions, la capacité, la puissance ou la programmation de moulin eureka. Outre ces caractéristiques majeures, vous pouvez aussi vous intéresser à certains détails comme la beauté, la solidité, l’émission sonore, la technologie Eureka Mignon, programmation, capacité, puissance…
Vous pouvez vous référer à la taille de votre famille. Par ailleurs, la fréquence journalière de votre consommation de café peut aussi vous orienter. Malgré tout, le volet ergonomie s’impose à vous. Vous devez aussi vous assurer que vous avez un espace suffisant pour accueillir votre appareil. Je crois qu’il sera très embêtant pour vous si vous prévoyez de ranger un moulin robuste dans un placard. Eureka Ivoire est un choix imposant et résistant que vous pouvez poser dans le coin de votre cuisine. Il est parfait pour une utilisation domestique et professionnelle. Apprenez davantage sur ce modèle de moulin eureka qui bat son plein dans l’univers des cafés aujourd’hui.
La trémie du moulin eureka est le contenant prévu pour accueillir les grains de café à moudre. C’est un élément très important dont vous devez tenir compte lorsque vous achetez votre appareil. Evaluer la capacité d’un moulin c’est mettre en évidence sa trémie. Les moulins manuels par exemple ont une trémie de faible capacité variable de 20 à 60 grammes. Ils ne peuvent contenir une quantité plus importante de grains parce qu’ils sont petits et compacts.
Par contre, les moulins électriques peuvent prendre jusqu’à 300 grammes de grains. Les modèles les plus avancés de moulins à grains peuvent intégrer des trémies pouvant contenir jusqu’à 500 grammes de grains. Notez bien que pour une tasse de café, vous devez moudre environ 8 à 12 grammes de grains. Donc pour une utilisation classique de 5 tasses de café par jour et par personne dans une famille moyenne, 300 g de capacité proposée par Mignon Silenzio est une offre intéressante.
Exprimée en watts, la puissance fait référence au travail que votre moulin eureka est capable de fournir par unité de temps. Pour ce qui est des moulins à café, vous-en trouverez avec des puissances allant de 200 à plus de 400 watts. Si vous préférez avez un penchant particulier pour l’expresso, je vous conseille Eureka mignon Atom 60E qui propose une grande puissance de 450 watts, la valeur parfaite pour un broyage uniforme et sans grumeaux. Pour explorer des modèles de cafetières adaptés pour l’expresso, parcourez les meilleures combines expresso cafetières. Par contre, si vous équipez votre boulangerie ou votre entreprise, vous pouvez miser sur un moulin de 250 à 300 watts. Ainsi, vous aurez la possibilité d’enchaîner plusieurs tasses de café sans interruption. Aussi, vous aurez l’avantage de recharger une grande quantité de grains à la fois. Par contre, il vous sera plus aisé de choisir une meule soit en acier. Elle résiste mieux à un usage intensif et la mouture est plutôt uniforme, rendant le goût du café excellent. Pour voyager à travers un vaste éventail de saveurs, consultez les meilleurs cafés en grains de la toile et profitez d’une expérience unique.
Le timer est un excellent atout pour les fins consommateurs de café. Pour réussir une recette de café, la qualité de la mouture est plus qu’essentielle. Cette dernière passe par une taille adaptée au type d’infusion, la température de torréfaction, le volume torréfié et même le temps de broyage. Si un seul de ces éléments est mis aux oubliettes ou négligé, il sera difficile pour vous de faire une préparation parfaite. Comme il est difficile pour le barista de vérifier manuellement le timing, opter pour un moulin à café avec la fonction « timer » est une nécessité absolue. Ainsi donc, le chronomètre intégré permettra de moudre le café selon le juste-temps indiqué, que vous soyez en alerte ou pas. Avec Eureka Mignon Brew Pro, c’est à vous de choisir la durée de broyage qui vous convient et le moulin s’y adapte automatiquement.
Puisque les résidus de café de mouture et les huiles restants dans le moulin écourtent sa durée de vie, il est nécessaire d’opter pour un modèle facile à nettoyer. Même la maintenance doit pouvoir se faire sans trop d’efforts. Avec Grinder 1663 d’Eureka Mignon, il est possible de choisir entre deux réglages de vitesse pour un broyage plus ou moins rapide.
Pour une distribution propre et sans grumeaux à domicile, il est bénéfique que votre moulin soit sans doseur. En effet, le café perd vite sa saveur une fois qu’il est moulu donc le moudre directement dans le porte filtre « à la demande » est conseillé. Portez votre regard vers les meilleurs moulins à café manuels du moment et choisissez celui qui vous convient.
Aussi, il faudrait encore s’assurer que le moulin à choisir offre la possibilité de régler aisément la taille de la mouture. En gros, il doit être universel, donc avoir la capacité de broyer des grains de café pour l’espresso et tout autre type d’infusion.
Il faut aussi noter que le fait que le porte-filtre d’un moulin soit réglable fait de lui un de qualité. A partir de cette dernière fonctionnalité, vous pouvez modifier la hauteur du support ; ceci vous permettra de mieux l’adapter à différents types de poignets à café. Votre mouture sera plus lisse et beaucoup mieux répartie lors de l’aplatissement.
La performance d’une machine se résume à sa puissance, taille, les programmes intégrés, la facilité de nettoyage, le caractère universel… bref, un moulin performant est celui qui répond entièrement aux besoins de celui qui l’utilise. Au demeurant, il doit posséder une meule grande et résistante avec un moteur d’au moins 250 watts pour un broyage efficace. Les meilleurs moulins à café possèdent un réglage micrométrique qui fonctionne au micro près à l’aide d’une vis sans fil. C’est grâce à lui que vous pouvez serrer ou desserrer la meule. Ce système de réglage est infini ou illimité car il permet donc d’avoir exactement la texture de la mouture que vous souhaitez pour votre recette. Par ailleurs, les meilleurs moulins sont aussi dotés d’un système de rétro-éclairage double, avec une petite lumière LED, permettant de voir ce qui se passe pendant la distribution de la mouture. Pour ce qui est de la meule, le diamètre idéal est de 55mm, avec une matière en céramique ou en inox. Elle vous offre ainsi la possibilité de combiner rapidité, fiabilité et précision dans le réglage.
Il est très facile d’entretenir un moulin à café surtout si le vôtre est électrique. Il vous suffit juste de retirer la trémie et le porte-filtre, et d’y passer un chiffon imbibé d’eau. Vous pouvez y ajouter un peu de savon pour dégager tout résidu graisseux. Il est indiqué surtout d’enlever tous résidus de ces contenants, surtout si vous changez de qualité des grains. Il vous sera donc profitable de tapoter votre appareil pour faire tomber tout le reste. Vous devez donc broyer quelques grammes de votre nouveau café et jeter la mouture. Sinon vous risquez de ne pas profiter des toutes les nouvelles saveurs telles que vous l’aurez souhaité. Sachez aussi qu’il est possible de démonter votre moulin, et nettoyer vos meules à l’aide d’une brosse adaptée. Au cas contraire, il existe des produits nettoyants que vous pouvez introduire dans votre trémie. En démarrant votre machine, le brassage du produit assure un nettoyage impeccable. Finalement, il ne vous reste plus qu’à passer un chiffon sur la partie extérieure de de votre moulin.
Il faut savoir que presque tous les moulins à café, surtout ceux électriques, ont le même mécanisme de fonctionnement. Toutefois, que leurs meules soient en inox, en acier ou en céramique, il faut parfois les vérifier. Si elles commencent à s’user, il faut les changer pour continuer à garder le côté précis de votre appareil. En démontant la partie supérieure de la boîte après avoir enlevé la trémie, vous le constaterez. Vous pouvez aussi le savoir en remarquant le changement du goût de votre café. En outre, vous pouvez aussi changer votre trémie, si vous trouvez que son volume ne vous convient pas. Assurez-vous juste d’avoir une entrée qui convient au port de votre appareil. Le porte-filtre de votre appareil peut aussi être changé si vous le souhaitez.
Il ressort de cet article que choisir un moulin à café Eureka Mignon n’est pas du beurre sur du gâteau. C’est la raison pour laquelle j’ai conçu un guide d’achat qui, je l’espère, vous a été de la plus grande utilité. Vous y trouverez les principaux paramètres à évaluer avant de choisir l’un des meilleurs Eureka Mignon. Il s’agit des dimensions, capacité, puissance, programmation.
