Chaque grain de café a sa particularité. Les arômes et le corps diffèrent d’un grain à l’autre. Or, parmi ces différences, certaines sont alliées à une gamme d’excellence par les plus grands experts. On connait tous le Pérou, le Mexique, l’Éthiopie ou la Colombie, qui sont déjà reconnus dans le monde entier pour la quantité et la qualité de leur production de café.
Toutefois, la France est moins connue dans ce domaine et cette filière se doit d’être propulsée à un autre niveau. Un évènement national français a donc été créé afin de réunir les plus grands acteurs français qui travaillent autour du café. Le Coffee show 2023 représente ainsi le premier évènement café en France. C’est un événement ne pas rater pour tous les plus grands amateurs de café !
Le Paris Coffee Show Source fiable Paris Coffee Show 2023 Le Collectif Café vous donne rendez-vous pour le 1er événement français dédié au café et à son univers ! pariscoffeeshow.fr rassemble tous les plus grands acteurs de la filière du café. Vous êtes certain d’y retrouver les meilleurs professionnels, mais aussi les meilleurs produits, que ce soient les meilleurs patisserie au café ou les meilleurs cafés moulus. Les professionnels qui accompagnent la production du café depuis la cerise, jusqu’à votre tasse sont présents. Ainsi, les visiteurs, que ce soient des particuliers ou des professionnels, peuvent profiter de la réunion des meilleurs producteurs de café de France. L’évènement dure 3 jours, pendant lesquels professionnels et particuliers peuvent échanger autour du café, mais aussi élargir leur réseau. C’est également une opportunité pour les différents acteurs de rencontrer ceux qui travaillent avec le même produit de base tels que les constructeurs de machine à café, les chocolatiers, les commerçants de la grande distribution, etc. En effet, le coffee show ne rassemble pas uniquement ceux qui cultivent et ramassent le café, mais tous ceux qui travaillent avec le produit. Cela rassemble donc en grand nombre de professionnels, au savoir indéniable. Ainsi, des grandes marques comme Krups peuvent y présenter leur savoir-faire en présentant leurs machines et leurs caractéristiques. En effet, les machines à café Krups sont reconnues pour leur durabilité, mais aussi leur capacité à ne pas altérer les arômes du café.
Le coffee show 2023 aura lieu au parc floral de Paris du 9 au 11 septembre 2023. Réservez immédiatement vos dates afin d’être certain de pouvoir vous y joindre. C’est un moment immanquable pour tout amateur de café ou professionnel.
Le coffee show 2023 est organisé par le Collectif Café. C’est la principale fédération patronale française. Elle représente l’ensemble des professionnels de la filière française du café. L’objectif de Collectif café est de défendre les intérêts de tous les professionnels du milieu, des importateurs aux baristas et bar-cafés, en passant par les torréfacteurs. Collectif Café tente de promouvoir cette filière en pleine expansion, ainsi que l’ensemble de ses acteurs. Aujourd’hui, le collectif est le premier organisateur d’évènement français dédié au café et à son univers.
L’ensemble de l’exposition est réalisé de façon écoresponsable afin de soutenir l’environnement, et par ce biais la production de café. Afin d’identifier les différents types de visiteurs, mais aussi d’aider les exposants, des badges de couleurs différentes sont remis pour distinguer les passionnés des professionnels. Exposer au Paris show 2023 présente de nombreux avantages parmi la possibilité de présenter son offre à des clients et des passionnés, de présenter ses nouveautés et innovations à des connaisseurs, mais aussi et surtout de développer son réseau de clients et les fidéliser. En effet, cet évènement est avant tout un lieu de rencontre.
En France, la filière du café est en constant essor. En effet, la France comptabilise plus de 800 torréfacteurs, mais aussi de nouvelles tendances, de nouvelles pratiques, de nouveaux lieux de dégustation, etc. Il est donc important de stimuler la croissance de cette filière. De plus, accueillir l’évènement à Paris va permettre une plus grande reconnaissance à l’internationale des artistes français qui travaillent autour du café.
L’exposition a lieu plus précisément à Paris afin d’allier le confort d’exposition du parc floral de Paris à l’accessibilité. En effet, le lieu offre 2 550 m² d’exposition et 100 places de parking. C’est donc idéal pour accueillir un évènement de cette envergure. De plus, il est très facilement accessible grâce à la convergence de nombreux modes de transports en commun.
Le programme, qui se déroule sur 3 jours, comprend 5 espaces d’animation et 4 championnats prestigieux.
La première animation consiste à rencontrer les torréfacteurs, discuter avec eux de la culture du fruit, et déguster leur café. C’est un moment d’échange très riche grâce à l’expertise appuyée des professionnels. Ce sont des professionnels avec une connaissance très pointue sur les meilleurs cafés du monde, ils sauront ainsi vous conseiller et répondre à vos questions. La seconde animation consiste en un espace de dégustation, de démonstration et de workshops. Cette animation est organisée par Victor Delpierre, le champion du monde 2013 de Coffee in Good Spirits Source fiable Home World Coffee in Good Spirits Championship The World Coffee in Good Spirits Championship promotes innovative beverage recipes that showcase coffee and spirits in a competition format. www.worldcoffeeingoodspirits.org . Ensuite, dans l’espace coffee shop, vous régalez vos papilles grâce aux prestations de Baristas et pâtissiers reconnus dans le milieu. Avec la quatrième animation, vous entrez dans le monde de la torréfaction avec des ateliers et des dégustations. Cette animation est orchestrée par Daniela Capuano, meilleure ouvrière de France Source fiable Meilleurs Ouvriers de France En 2019, la Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France a fêté ses 90 ans. Beaucoup de chemin a été parcouru au cours de ces décennies. www.meilleursouvriersdefrance.info depuis 2019. Enfin, la dernière animation permet d’en apprendre beaucoup sur les enjeux de la filière jusqu’à 3 journées de conférences animées par les meilleurs producteurs et professionnels. C’est un espace d’échange de savoirs, mais aussi de questionnements pour le présent et le futur.
Le Paris Coffee Show, accueille également les meilleurs championnats. Le concours du Meilleur Torréfacteur de France permet au vainqueur de participer au championnat du monde de torréfaction. C’est un lieu immanquable pour y découvrir les meilleurs cafés en grain. Le Concours du Meilleur Mélange pour Expresso de France est un concours ouvert aux adhérents du collectif café durant lequel les cafés des participants sont jugés par des professionnels. Le championnat de France de latte art met en valeur le côté artistique de chaque participant. En effet, le café n’est pas un simple objet de consommation, c’est un art qui se doit d’être mis en valeur par les meilleurs professionnels. Enfin, le championnat de France des techniciens café évalue le savoir-faire des meilleurs techniciens du milieu.
Pour conclure, le Paris show 2023 est un évènement à ne pas rater pour tous les passionnés du café, amateurs ou professionnels. C’est un moment d’échange et de rencontre, mais aussi un endroit de savoir. À cet endroit, les professionnels et les amateurs apprennent ensemble grâce aux différentes animations proposées. De plus, en tant que professionnel, vous pouvez vous créer un carnet d’adresse. Ainsi, vous pouvez fidéliser des clients, mais aussi créer des partenariats. C’est également un endroit révélateur grâce aux championnats. Les plus grands professionnels seront révélés au grand public et s’offriront de nouvelles portes pour leur carrière florissante. Alors, notez bien la date. J’espère vous retrouver du 9 au 11 septembre 2023 à Paris.
