Sage Appliances a fait son apparition sur le marché français du petit électroménager il y a seulement quelques années. Filiale du groupe industriel australien Breville, la marque se spécialise notamment dans la production de machines à café haut de gamme et commence à se faire un nom dans son secteur. Son modèle de machine à expresso se situant en entrée de sa gamme, la Sage Bambino SES450, est le plus accessibles des modèles de la marque.
Après l’avoir testée, je vais vous présenter mon avis sur cette machine à expresso qui reste très performante pour un modèle de cette gamme.
| Capacité | 1.38 Litres |
|---|---|
| Type de cafetière | Infuseur à café |
| Dimensions du produit | 19.5P x 32l x 31H centimètres |
| Matériau | Acier inoxydable |
| Type de filtre | Réutilisable |
Nouveau venu sur le marché des machines à café et encore peu connu par rapport à d’autres marques historiques, le groupe Sage Appliances est pourtant en train de se faire une place en tant que référence mondiale s’agissant de l’équipement électroménager domestique. Son savoir-faire, reposant avant tout sur la modernité et l’innovation, est d’ores et déjà reconnu de multiples acteurs du secteur et amateurs éclairés. L’équipement sophistiqué et l’apparence professionnelle des machines à café Sage sont également une dimension essentielle des produits de la marque. On retrouve chez la machine à expresso Sage Bambino SES450, malgré sa place de « petit poucet » au sein de la gamme des machines à expresso Sage. Le modèle figure en effet en entrée de sa gamme. Mais je vais vous montrer que malgré son prix attractif et son apparence compacte, ce modèle pourra largement satisfaire de nombreux apprentis baristas et autres consommateurs réguliers de café.
Cet appareil est une machine à expresso manuelle. Il est équipé de nombreuses options qui lui confèrent un caractère quasi professionnel. La Sage Bambino SES450 offre par exemple la possibilité de préparer des expressos tout à fait sérieux grâce notamment à un système de contrôle du dosage, une pression d’eau optimale, une extraction précise et bien sûr la préparation d’une belle mousse de lait. Toutes ces qualités ne sont qu’un aperçu du potentiel de ce modèle, que je vais vous détailler plus précisément dans la suite de cet article.
Les options et les fonctionnalités propres à ce modèle sont véritablement nombreuses pour un modèle de cette gamme. Certaines sont évidemment plus importantes que d’autres, et je vais faire en sorte de vous présenter les éléments qui me semblent les plus marquants chez cette machine. Gardez toutefois à l’esprit que cet appareil est avant tout destiné aux consommateurs réguliers de café de type expresso, qui recherchent une haute qualité de boisson, proche de ce que l’on pourrait retrouver chez des professionnels (restaurants, bistrots, cafés). S’agissant d’une machine à expresso dite « manuelle », il est selon moi nécessaire de s’intéresser un minimum à la préparation du café, car, bien que cet appareil soit conçu pour que son utilisation demeure accessible, il nécessite certaines actions de la part de son utilisateur pour fonctionner au maximum de ses capacités. Si vous vous reconnaissez dans cette description, vous pourrez certainement profiter pleinement de tout ce que cette Sage Bambino SES450 a à offrir. Enfin, pour rappel, ce modèle fonctionne à partir de café en grains fraichement moulus pour un meilleur résultat.
Un entretien régulier est indispensable pour maximiser la durée de vie d’une machine à café. La machine à expresso Sage Bambino SES450 ne fait bien entendu pas exception à cette règle. Une négligence à ce sujet se révélerait même rapidement préjudiciable pour le bon fonctionnement de l’appareil. Pas de panique, correctement entretenir la Sage Bambino n’a rien de sorcier. Un filtre à eau équipe ce modèle, avec pour objectif de préserver sa durée de vie et de garantir une meilleure expérience de dégustation. De plus, la purge du système de chauffe par l’appareil est automatique après chaque utilisation, vous n’avez donc pas à vous en occuper. Le reste de l’entretien du produit passe, comme pour toute machine à café de ce calibre, par un peu de nettoyage et surtout le détartrage, que je vous détaille ci-après.
Comme pour toute machine à expresso, le
nettoyage
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Nettoyage et Entretien
Une machine propre est synonyme de café propre. Il est donc essentiel de nettoyer et d’entretenir votre machine à expresso pour la maison.
www.breville.com
, et plus particulièrement le détartrage, ne doivent surtout pas être négligés. Pour le nettoyage, un coup de chiffon sur la buse avant la purge automatique fait l’affaire. Concernant le détartrage, il suffit de mettre du produit détartrant dans l’eau puis de lancer un cycle de préparation (2 ou 3 cycles à l’eau pure suffisent ensuite).
Le vinaigre blanc
Source fiable
Dtartrer une cafetire la solution du vinaigre blanc
À chaque fois que vous utilisez votre cafetière, du tartre s’accumule sur ses différentes parties.
maison.20minutes.fr
fait aussi généralement l’affaire, mais pour une machine de ce calibre, mon conseil est de s’en tenir au détartrant conseillé par le fabricant, du moins la plupart du temps. Cette solution est certes moins économique, mais elle garantit une maximisation de la durée de vie de votre appareil. A noter qu’une poudre de détartrage est également fournie par le fabricant à l’achat de cette Sage Bambino SES450.
La Sage Bambino Plus SES500 est, comme son nom le laisse deviner, le modèle qui vient après la Sage Bambino SES450 dans la gamme de la marque. Ces 2 appareils présentent beaucoup de similitudes: elles nécessitent toutes deux un moulin pour broyer les grains de café avant de tasser la mouture dans le porte filtre, elles sont également équipées de manière quasi identique et fonctionnent selon le même principe, en manuel. Toutefois, on notera que la Sage Bambino Plus SES500 est plus imposante que sa petite sœur. La capacité de son réservoir atteint 1,9 litre, contre 1,4 litre pour la Sage Bambino SES450. Le niveau de température et de moussage du lait est également une option supplémentaire chez la Bambino Plus. Petit détail pour finir, les filtres sont les mêmes, mais le porte filtre est différent pour les 2 appareils : en aluminium sur la Bambino et en inox sur la Bambino Plus.
Voici quelques-unes des principales fonctionnalités que l’on retrouve chez la machine à expresso Sage Bambino SES450:
En ce qui concerne les accessoires de l’appareil, Sage n’a pas fait les choses à moitié. Je trouve que la Bambino SES450 est remarquablement bien équipée pour un modèle de ce calibre. Voici les principaux accessoires qui équipent la machine à expresso et sont fournis par le fabricant à l’achat:
A l’image des machines professionnelles, la Sage Bambino SES450 offre un café qualitatif de spécialité de troisième génération. Ce résultat est rendu possible par les 4 éléments clés. Vous pouvez vous attendre à des performances de barista grâce à son porte filtre 54 mm contenant 18 g de café pour une saveur inaltérée, et à sa puissante buse vapeur générant la micro-mousse essentielle à l’art du latté. Dotée d’un système chauffant ThermoJet, la machine est opérationnelle en 3 secondes.
Voici la description des autres éléments principaux qui possèdent une influence certaine sur le rendu final de cette machine à expresso. Si les caractéristiques que je vous ai présentées plus haut positionnent incontestablement ce modèle parmi les machinés à café parmi les modèles les plus performants de sa gamme, celles qui suivent ne font que confirmer ce constat. D’ailleurs, cette Sage Bambino SES450 pourrait aisément trouver sa place dans la liste des meilleures cafetières à filtre du moment. Voyons plus en détail les autres caractéristiques de ce modèle.
Vous serez certainement d’accord avec moi sur le fait que le ressenti sur le design d’un produit en général appartient à chacun et reste donc un élément tout à fait subjectif. Il en est évidemment de même pour les machines à café. Concernant cette machine à expresso Sage Bambino SES450, ce qui me frappe d’abord est son apparence professionnelle, malgré un gabarit compact et réduit. L’inox ne fait qu’ajouter une impression de technicité à son design global. Ce qui fait sa force ici peut également être perçu comme un inconvénient par certains. La taille de l’appareil est en effet un élément qui joue en sa faveur s’agissant de lui trouver une place chez soi, tout en lui conférant une simplicité d’utilisation maximale. Certains regretteront toutefois le manque d’options ou de volume des réservoirs à cause de la petite taille du produit. Pour ma part, je trouve souvent que l’acier inoxydable joue en faveur d’un design épuré mais efficace d’une machine à café, du fait de son ton argenté qui rappelle les machines à café que l’on retrouve dans les cafés et autres restaurants.
La Sage Bambino SES450 gère la pré infusion à basse pression. Cela permet d’augmenter progressivement la pression au début et aide à garantir que toutes les saveurs soient extraites uniformément pendant l’extraction afin d’offrir une tasse de dégustation équilibrée. L’extraction s’effectue à 9 bars, tandis que la pompe italienne qui équipe l’appareil peut quant à elle atteindre une pression maximum de 15 bars, ce qui est somme toute standard pour une machine à café de ce type.
C’est l’un des gros plus de cette machine à expresso Sage Bambino SES450. Grâce à sa technologie brevetée ThermoJet, un système de chauffe aussi performant qu’innovant, l’appareil atteint la température d’extraction optimale en 3 secondes. Ce qui permet de préparer des cafés de qualité en un clin d’œil. Le système chauffant ThermoJet exclusif avec contrôle de la température PID délivre une eau à exactement 93°C, pour des saveurs parfaitement restituées et équilibrées.
Fait assez rare pour être souligné, ce modèle est équipé d’un contrôle de température PID, que l’on retrouve rarement chez une machine d’entrée de gamme. Il n’y a pas d’écran dédié, mais il est possible de gérer la température de l’eau sur 3 niveaux en appuyant sur un simple bouton. Le PID permet d’avoir une température optimale grâce à la machine qui s’occupe de la stabilité de celle-ci.
Grâce à la buse à vapeur automatique qui équipe la Sage Bambino, il est possible d’ajuster la température et la texture du lait en fonction de vos goûts. Elle produit une micro mousse de qualité barista qui offre une expérience gustative enrichie. Ceci est notamment bienvenu pour préparer et déguster les meilleurs cafés de type latte.
La garantie légale pour cette machine à expresso Sage Bambino SES450, comme pour tous les autres appareils de ce type d’ailleurs, est de 2 ans. Il me semble important de rappeler que la garantie commerciale ne couvre bien entendu que les défauts de conformité de l’appareil (défaut de fabrication par exemple). Il est donc évidemment vivement recommandé de manipuler cette machine à café soigneusement, ainsi que de l’entretenir régulièrement, en suivant les conseils que je vous ai fournis dans les parties entretien et nettoyage. J’insiste à nouveau sur ce point, ne négligez pas cette partie pour voir votre machine vous accompagner aussi longtemps que possible.
Le rapport qualité-prix de la Sage Bambino SES450 est selon moi tout à fait intéressant. Le modèle est actuellement disponible sur le site d’Amazon au prix de 319,00€, soit une réduction de 9% par rapport au prix initial de 349,90€.
| Avantages | Inconvénients |
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Les éléments que je vous ai présenté dans cet article devraient vous permettre de vous forger un avis sérieux sur cette machine à expresso Sage Bambino SES450. Son équipement fourni, son design sobre mais attractif et son prix abordable, font pour moi de cet appareil un choix très intéressant pour tout barista débutant ou consommateur régulier de café désireux de s’essayer à la pratique de la préparation d’expressos ou de lattes de haute qualité.
