Сafé noisette
Equipment
- Votre machine à café habituelle et une fois votre café fait, vous n’aurez qu’à ajouter un nuage de lait pour le transformer en café noisette.
- N’importe quelle machine pouvant vous préparer un bon café noir.
- Le percolateur peut bien vous servir.
Ingrédients
Ainsi les éléments pour préparer un café noisette sont les suivants :
- Un café expresso
- Quelques gouttes de lait – environ 1 cuillère à café
Instructions
Selon les spécialistes de la maison du café, voici les différentes étapes à respecter pour préparer un café noisette :
- Préparez un espresso ou un ristretto bien serré (entre 25 et 35 ml).
- Choisir une mouture adaptée à cette préparation et privilégiez un café que vous appréciez pour son goût.
- Une fois le café servi, ajoutez-y une petite quantité.
- Ne surtout pas dépasser 1/3 de lait pour ne pas dénaturer complètement le café.
- Enfin, dégustez
Notes
ll n’y a rien de bien compliqué dans cette recette, le secret de la préparation se cache dans la sélection des ingrédients. Tant que le lait sera frais et le café fraîchement moulu, votre café noisette fera une nette différence en termes de goût. Lavazza Café en Grains sera parfait pour vous garantir une boisson savoureuse.
Pour avoir un excellent café noisette, nous vous recommandons d’utiliser du café fraîchement moulu, des grains du cru de la variété que vous préférez. Pellini Caffè fera l’affaire, car c’est un café en grain dont les graines sont sélectionnées dans leurs pays d'origine. Il sera parfait comme choix.
Il y a également un autre élément à respecter, c'est le gabarit de la mouture pour obtenir une extraction équilibrée et savoureuse.
Dans le cas où vous utilisez une machine expresso, faites en sorte que la mouture soit bien fine et bien tassée, pour pouvoir révéler tous ses arômes sous l’effet de la pression d’eau chaude.
Si vous utilisez une machine à capsules, choisissez une capsule adaptée pour la préparation d’un bon expresso, le résultat en sera d’autant plus agréable.
En conclusion, il n’y a rien de bien sorcier dans la préparation d’un café noisette. Le choix de votre café et celui de votre lait, vous garantira une boisson savoureuse et délicieuse.
Comme vous pouvez le remarquer, le temps de préparation est assez court et se limite à faire une tasse de café plus le temps à y ajouter une petite quantité de lait pour lui donner sa couleur noisette.