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Cold brew

Les spécialistes de carte de noir, vous donne également les mesures exactes si vous désirez réaliser un cold blew en recette maison. 
Le nomadbarista, vous donne également un chemin pour préparer votre cold brew
Le café doit être grossièrement moulu pour cette infusion, nous vous déconseillons vivement d’utiliser n’importe quel café pour faire un cold brew. Vous avez la possibilité de vous fournir des graines fraîches telles que Lavazza Café en Grain qui est un café équilibré et riche en arômes.  Il y a également Lavazza Café en Grains Qualità  Oro qui propose des grains avec des notes florales et fruitées ; avec ces deux types de café vous ferez des cold brew savoureux.
Une fois que vous êtes prêts à servir votre boisson, vous pouvez utiliser des glaçons pour la présentation.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 12 heures
Type de plat boisson
Portions 1
Calories 42 kcal

Equipment

  • Ce dont vous avez besoin pour préparer votre café infusé à froid est un récipient dans lequel, vous allez laisser infuser votre boisson et un filtre qui vous permettra de filtrer votre café. 

Ingrédients
  

  • 100 g Du café en grain
  • 1 l d’eau 
  • Un moulin à café 
  • Un récipient dans lequel vous réaliserez l’infusion

Instructions
 

  • Moudre grossièrement le café frais. 
  • Mettre le café grossièrement moulu dans le récipient prévu, puis ensuite le remplir d’eau froide. Remuer si nécessaire pour étaler et bien mélanger l’eau avec le café. Ensuite,  fermez ou couvrez le récipient. 
  • Laisser infuser à température ambiante de la pièce. Vous pouvez aussi mettre votre infusion dans le frigo, mais dans ce cas, il faudra laisser plus de temps. 
  • Une fois l’infusion faite, filtrer votre infusion avec un filtre. 
  • Une fois que vous avez filtré votre café, c’est à vous d’estimer si vous voulez le rallonger avec de l’eau ou le boire beaucoup plus serré.

Notes

Le cold brew est une boisson de plus en plus populaire qui séduit tout le monde de tout âge. vous pouvez vous en procurer dans les Starbucks à Paris. mais plus simple, vous pouvez tout simplement vous le préparer tout seul à la maison. les ingrédients pour le faire sont accessibles et la recette est très simple à réaliser.